2.6 Milliarden US-Dollar weltweiter Handel mit Hai- und RochenfleischEs sind bessere Regeln und mehr Transparenz nötig, um Raubbau zu bekämpfen
Mehr als 200 Länder und Gebiete importieren und exportieren Hai- und Rochenfleisch. Der weltweite Handel belief sich zwischen 2.6 und 2012 auf 2019 Milliarden US-Dollar. Spanien ist dabei der weltweit größte Exporteur, Italien der größte Importeur und auf die EU entfallen über 20 % des weltweiten Haifleischhandels.
Im Vorfeld des Internationalen Hai-Tages (14. Juli) präsentiert der WWF Das Hai- und Rochenfleisch-Netzwerk: Ein tiefer Einblick in ein globales Affäre, eine bahnbrechende Analyse, die neues Licht auf diesen höchst komplexen und undurchsichtigen Handel wirft, der zum anhaltenden Rückgang der Hai- und Rochenarten in unseren Ozeanen beiträgt.
Gemeinsam mit einem Team von Wissenschaftlern hat der WWF die erste Analyse des globalen Hai- und Rochen-Handelsnetzwerks mithilfe der Graphentheorie entwickelt [1]. Diese zeigt nicht nur die wichtigsten Importeure und Exporteure von Hai- und Rochenfleisch, sondern auch die Händler, die eine wichtige Rolle als Zwischenhändler spielen.
Der Bericht zeigt deutlich, wie und wo internationale Bemühungen konzentriert werden müssen, um den Rückgang der Hai- und Rochenpopulationen umzukehren, und fordert deutlich mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit, die erforderlich sind, um die anhaltende Erschöpfung dieser lebenswichtigen Arten – und unserer Ozeane im Allgemeinen – zu stoppen. Heute sind 36 % der über 1,200 bekannten Hai- und Rochenarten vom Aussterben bedroht [2].
Auch wenn Haiflossen im Allgemeinen viel teurer sind als Haifleisch und dem weltweiten Handel mit Flossen bislang weitaus mehr Aufmerksamkeit gewidmet wurde, ist der globale Handel mit Hai- und Rochenfleisch tatsächlich größer als der Handel mit Flossen, sowohl mengenmäßig als auch wertmäßig [3].
Spanien dominiert den Markt (Haifleisch wird in 85 Länder und Gebiete exportiert), während die wichtigsten Handelsbrücken für den Haifleischhandel zwischen Japan und Spanien, Großbritannien und Spanien, Portugal und Spanien, Japan und Panama sowie China und Japan bestehen. Die EU hat sich als Hauptlieferant für die Märkte Südostasiens und Ostasiens etabliert, wobei ihre eigenen Exporte und Importe etwa 22 % des gesamten weltweiten Haifleischhandels ausmachen.
Simone Niedermüller von der WWF Mediterranean Marine Initiative, sagte: „Wir essen mehr Hai- und Rochenfleisch, als uns bewusst ist, und das geschieht überall, auch in Europa, mit schwerwiegenden Folgen für einige Arten, die bereits vom Aussterben bedroht sind.
Haie und Rochen wandern eher tot als lebendig, da ihr Fleisch über 200 Grenzen transportiert wird, wobei einige Mittelmeer- und europäische Länder als Importeure und Exporteure sowie als Verbraucher eine Schlüsselrolle spielen. Es handelt sich um einen globalen Handel, der Management und Transparenz erfordert, um der Illegalität und der rapiden Erschöpfung der Hai- und Rochenbestände in unseren Ozeanen entgegenzuwirken.“
Das globale Handelsnetz für Rochenfleisch ist weniger diversifiziert. Der Handel zwischen Argentinien als Exporteur und Südkorea als Importeur dominiert den Markt. Einige europäische Länder sind jedoch für die Stabilität des Rochenhandelsnetzes von entscheidender Bedeutung und spielen bei dessen Regulierung eine wichtige Rolle.
„Die Nachfrage nach Haifischflossen ist als Treiber für die Überfischung von Haien und Rochen bekannt, und der Finger zeigt auf Asien, wo der Konsum von Haifischflossensuppe am höchsten ist. Dieser neue Bericht beleuchtet einen weitaus größeren globalen Handel mit Hai- und Rochenfleisch, der vielen unbekannt ist. Die Handelsverbindungen sind umfangreich, und eine Reihe von Ländern spielen eine aktive Rolle, darunter mehrere EU-Mitgliedstaaten im Kern dieses Netzwerks.
Alle diese Länder müssen dringend Regelungen und Kontrollen für eine nachhaltige Fischerei und Rückverfolgbarkeit erlassen und umsetzen, um sicherzustellen, dass der Handel mit ordnungsgemäß bewirtschafteten und legal beschafften Beständen erfolgt, dass geschützte Arten vom Markt ferngehalten werden und dass die Verbraucher informierte Einkäufe tätigen können.“: fügte Andy Cornish hinzu, Leiter von Sharks: Restoring the Balance, dem globalen Hai- und Rochenschutzprogramm des WWF.
WWF fordert die Verbraucher außerdem auf, Hai- und Rochenfleisch nur zu kaufen oder zu essen, wenn es aus nachhaltigen und nachvollziehbaren Quellen stammt. Allerdings erfüllen derzeit nur sehr wenige auf dem Markt erhältliche Produkte diese Anforderungen.
Weitere Informationen vom WWF finden Sie unter Haie und Rochen vom Aussterben bedroht